I sfinci di patate sono una preparazione dolce, tipicamente siciliana. In particolare, nella provincia di Trapani questi gustosissimi dolcetti vengono serviti accompagnati con del mosto cotto. Un’accoppiata formidabile che regala al palato delle sensazioni uniche.
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 300 gr di patate
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 uova
- 10 gr di lievito di birra
- un pizzico di sale
- abbondante olio per friggere
- mosto cotto
- zucchero